川菜家常菜
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川菜家常菜(川菜家常菜做法大全)
3水煮肉片 水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜水煮肉片肉味香辣,软嫩,易嚼吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一特色是。 1鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道著名的川菜,由猪里脊肉用泡椒姜蒜糖和醋炒制成是民国时一位四川厨师创制的,据说灵感来自泡椒肉丝鱼香肉丝咸鲜酸甜,有浓郁的葱姜蒜味,味道由调料制成2宫保鸡丁 这道菜的起源。 一回锅肉 回锅肉,属于川菜中的一道家常菜,很受大众欢迎以猪后臀肉为主料,加以青椒蒜苗等辅料,再加上自己喜欢的调料,色泽红亮...