烹饪工艺与营养专业学什么
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烹饪工艺与营养专业学什么(烹饪工艺与营养专业学什么书)
烹饪工艺与营养专业培养具备烹饪学营养学餐饮管理教育学烹饪工艺与营养专业学什么的基本理论烹饪工艺与营养专业学什么，能够从事饮食营养餐饮产品开发及酒店管理餐饮管理或教学工作的人才学生毕业后可以在本专业各类中级职业技术学校高职高专院校从事烹饪营养专业教学工。 烹饪工艺与营养专业主要学习的课程如下科学文化基础和饮食文化饮食营养科学烹饪厨房运行等知识具备烹饪菜点质量控制宴会策划及厨房生产组织等能力具有工匠精神和信息素养烹饪工艺与营养专业学什么，能够从事中式菜点烹饪营养配餐宴会设计。 2药膳营养餐的研发烹饪工艺与营养专业学什...
