包子的做法和配方教程(包子的做法和配方教程视频)

家常菜肉包子材料肉末包子的做法和配方教程，五花肉包子的做法和配方教程，韭菜，面粉，发酵粉，盐，酱油，甜面酱，料酒，葱，姜，鸡精，香油做法1五花肉洗净，放锅中煮熟2煮熟包子的做法和配方教程的五花肉切小粒3五花肉粒加葱姜末甜面酱炒入味4肉末五花肉粒加盐酱油葱姜。

包子的做法步骤 1豆腐，粉条，葱姜切碎，还有储存的干芝麻叶淘净切碎PS 也可以用苋菜白菜韭菜等时令蔬菜代替芝麻叶2所有食材混合，加入酱油生抽五香粉味精盐适量，食用油2汤匙，喜欢吃辣的加入辣椒油。

传统蒸包子的做法是和面发面调馅擀皮包包子二次饧发上锅蒸今天分享的是一次发酵蒸包子，制作步骤如下调馅和面擀皮包包子发酵上锅蒸，这种方式少了发面这一步，直接包好后饧发，更简单快速更易。

包子的做法教程如下所示材料面粉水酵母半肥瘦肉馅 1酵母加入适量温水里搅拌均匀2把酵母水及油加入面粉中3分次加入220克水，边加边用筷子搅拌4直至没有干粉，呈絮状5揉成光滑面团，盖上保鲜。

1温水里加入酵母，静置5分钟2将酵母水少许少许加入面粉里，一边用筷子搅拌3揉成光滑的面团4发酵至原来的两倍大5在发酵的过程中，准备包子馅料，将猪肉剁成末6大葱切碎7姜蒜切剁碎8将大葱。

做法1干香菇清洗后用清水泡发至柔软 2五花肉切小块放入料理机杯中打成肉馅，手工剁更好 3胡萝卜，小葱洗净 4香菇胡萝卜切细粒 5小葱切葱花 6热锅加油，放入肉馅煸炒，煸出肉里的油脂 7放入豆腐。

制作步骤1蒸包子最重要的一点就是发面，如果面发不好，步骤再怎么正确也不行蒸包子的面水比例为21就可以，用温水和面，用手背试一下水温，不烫手就行，这样酵母的活性最大，面发的比较快，揉光后盖上盖子醒。

包子的做法以牛肉包子为例所需食材牛肉适量，葱花适量，葱姜水适量，老抽，生抽，盐，料酒，食用油，面粉400g，酵母粉3g 制作步骤1蒸包子最重要的一点就是发面，如果面发不好，步骤再怎么正确也不行蒸包子。

白萝卜素馅包子的做法 1白萝卜去皮切成丁2把萝卜丁用搅拌机打成小颗粒后，撒一点盐去水份用3两颗大葱切成指甲大的小块4锅中放点花椒和食用油烧热5把萝卜馅挤干后和葱花一起放在容器内，把烧热的。

包子 主料main 五花肉400克 面粉500克 红萝卜四根 小葱一把 辅料others 酵母粉6克 温水适量 生抽1勺 老姜一小坨 老抽一小勺 豆瓣酱一勺 简单好吃的卤肉包子 包子的做法 步骤step 1 红萝卜去皮切片，五花肉去皮切小小块。

然后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮将面皮放在左手心，用右手拇指和食指捏起第一个褶，然后左右食指把面皮推向第一个褶，循环往复，最后一个褶要和第一个褶会合在一起，口子要收紧，一个漂亮的包子就成型了。

包子的做法 包子的做法在大体上可以分成三个步骤第一，和面发面第二，拌制馅料第三，包好蒸制下面给大家逐步介绍第一步，首先，把面和好，在温暖的地方发酵，等到面的内部呈现蜂窝状，并且体积膨胀超过3倍。

做包子方法如下用温水把酵母融化好，可以适量的加一点糖然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团等面发到两倍大的时候，用手指沾面粉在中间戳一下，不回缩就证明面发好了把发好的面团分成均匀的。

配方普通面粉540克温水285克酵母4克10克按比例来算，比如包子的做法和配方教程我是900克，那就用900除以540得出的比例分别去乘以水酵母糖的克数要是计算太麻烦，那可以用540这个配方的，就是做出来的包子少一点做法1。

2包子 配料一斤富强粉，6两温水，2钱酵母，2钱泡打粉，馅料自备 方法1将面粉和泡打粉混在一起倒在案板上，中间扒个窝2将酵母与温水混和后倒进面粉窝中，由里向外慢慢将面粉混和成面团软硬相当于比烙饼面硬。